Хыдырлез – это национальный крымско-татарский праздник. Он знаменуется как праздник земледелия. В начале, 5 мая, проводится уборка дома и специально к событию готовятся самые вкусные национальные блюда, к примеру, кобете, калакай, сары-бурма. После того, как проходит вечерний намаза, самый уважаемый житель села должен разжечь костер, через который сначала прыгает сам, а за тем начинают прыгать все мужчины, юноши и мальчики. Только тогда, когда пламя становится меньше – начинают прыгать женщины.

Одна из неотъемлемых традиций праздника Хыдырлез – перекатывание калакаев (испеченных заранее хлебцев). Есть поверье, что если калакай падает лицевой стороной вверх, то будет хороший урожай, но если наоборот, то стоит ждать неурожайный год. В конце всего веселья танцуют танец Хоран.

5 мая 2012 года возле Бахчисарая на празднование национального праздника крымских татар  собралось около 25 тысяч человек. На открытие праздника с наилучшими пожеланиями к людям обратился Муфтий мусульман Крыма Хaджи Эмирали Аблаев, после чего совместно со всеми провел молебен. Абсолютно все районы Крыма представляли делегации, в которые входили руководители власти и региональных меджлисов. По всей территории проходили различные развлечения и конкурсы. Также, следуя традиции – в небо запускали голубей.